Unità Operativa Complessa di Servizio veterinario di igiene degli alimenti di origine animale e loro derivati

Il Servizio Igiene Alimenti di Origine Animale svolge la propria attività:

NEGLI STABILIMENTI CON RICONOSCIMENTO COMUNITARIO E IN STABILIMENTI DI VENDITA ALL’INGROSSO:

• attività autorizzativa, ispettiva, di vigilanza e di campionamento presso gli stabilimenti di produzione, lavorazione, deposito e commercializzazione di alimenti di origine animale (carni e derivati, prodotti della pesca, latte, uova, miele e loro derivati) e delle relative certificazioni sanitarie;
• gestione degli interventi di polizia amministrativa/giudiziaria (sequestri, vincoli, ecc.) conseguenti al riscontro di non conformità;

• attività “autorizzativa”, ispettiva, di vigilanza e di campionamento nelle macellerie, nelle pescherie, presso gli esercizi degli ambulanti, ecc.;
• gestione degli interventi di polizia amministrativa/giudiziaria (sequestri, vincoli, ecc.) conseguenti al riscontro di non conformità.

• gestione degli stati di allerta alimentare;
• attività “autorizzativa” per il trasporto di alimenti di origine animale;
• visite sanitarie sui suini macellati a domicilio:
• attività ispettiva e di vigilanza sulle importazioni da Paesi Terzi e sugli scambi di prodotti di origine animale e loro derivati tra i Paesi dell’Unione Europea;
• rilascio certificazioni ai fini della movimentazione di prodotti di origine animale e loro derivati verso altri Paesi dell’Unione Europea e/o ai fini dell’esportazione verso Paesi extra Unione Europea;
• interventi su richiesta di privati e/o di Enti Pubblici;
• interventi a supporto delle Forze dell’Ordine.