Unità Operativa Semplice Dipartimentale di Servizio veterinario igiene dei prodotti ittici e molluschicultura

I nostri servizi/prestazioni

Applicazione della normativa sanitaria comunitaria e nazionale per il controllo ufficiale sulla produzione, conservazione, trasformazione, trasporto, commercializzazione all’ingrosso e al dettaglio degli alimenti derivanti dalle attività di pesca e molluschicoltura, attraverso: 

• Sorveglianza igienico sanitaria delle zone di pesca, delle attrezzature e delle modalità di conferimento dei prodotti ittici da parte dei produttori primari;
• Sorveglianza igienico sanitaria sull’intera filiera commerciale dei prodotti ittici presso mercati ittici all’ingrosso, strutture di deposito e distribuzione, stabilimenti di preparazione e trasformazione, strutture di vendita al dettaglio;
• Sorveglianza igienico sanitaria sui trasporti di prodotti ittici;
• Sorveglianza e certificazione ufficiale ai fini dell’export internazionale di prodotti ittici;
• Attività di Polizia Sanitaria e Polizia Giudiziaria connessa al controllo dell’applicazione della normativa sanitaria alimentare (sanzioni amministrative  e notizie di reato all’Autorità Giudiziaria);
• Attività condivisa con altri Enti Pubblici e con le Forze dell’Ordine per rafforzare l’efficienza e l’efficacia della rete dei controlli ufficiali sulla filiera alimentare derivante dalle produzioni ittiche;
• Autorizzazioni sanitarie relative a tutte le attività di produzione, conservazione, trasformazione, trasporto, commercializzazione all’ingrosso e al dettaglio degli alimenti derivanti dalle attività di pesca e molluschicoltura.

I destinatari delle nostre prestazioni:

• Produttori primari e imprese alimentari produttori di alimenti derivanti dalle attività di pesca.
• Comuni, Forze dell’Ordine, ed altri Enti Pubblici.
• Cittadini.